糖葫芦车怎么制作?
糖葫芦车制作比较简单,需要准备一辆三轮车或手推车都可,车上部扣雨棚不具备条件时可以采用大型遮阳伞代替,在三轮车上安装炉灶台面,中间预留炉灶口。
冰糖葫芦的制作方法如下: 将准备好的山楂清洗干净; 将山楂串成串,放在垫有厨房纸的盘中,吸去水果表面水份; 将500克糖与250克水混合放入锅中。
把冰糖和清水按照1:1的比例放到锅里，然后大火加热至沸腾，然后转成小伙并不停的搅拌；慢慢熬制由大气泡变成小气泡基本上就可以了；把串好的山楂迅速在锅里打个滚，放在油纸上晾凉就好了。冰糖葫芦的做法比较简单，可以买来材料在自己家中做，非常的方便实用。
山楂洗净晾干，用小刀横着将山楂划一圈，深度以碰到山楂仁为准。横着切开的山楂，用手转圈轻捏挤压山楂仁。然后很容易就能将山楂仁取出。山楂底部用小刀将黑色部分挖去，要尽量的小心，别将山楂弄开裂了，保证它的完整回头才好穿串。山楂顶部用筷子穿出即可。
用多晶冰糖（白砂糖、单晶冰糖均可）。如果冰糖块大，可用微波炉大火几秒种后出炉，用手轻轻一掰即可。选择新鲜饱满的山楂，洗净凉去水分，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，对好缝隙。
冰糖葫芦的制作方法
山楂去核，用木签串起来，锅中水与绵白糖1：2比例添加，中火煮10分钟。锅中水与绵白糖1：2比例添加，中火煮10分钟，转大火10分钟，转小火。最后糖浆浓稠时将串好的山楂与猕猴桃浸入糖浆，旋转使糖浆充分包裹山楂，放入阴凉处冷却即可。
用勺子舀着糖浆淋在山楂上。将淋满糖浆的山楂串轻轻摔在烤盘上，晾凉后即成冰糖葫芦。
所需食材 主料:山楂、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果。 辅料:白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹签。
糖葫芦的制作方法(一)工艺流程选择材料、穿串—熬糖—蘸糖—冷却(二)操作方法1。穿山楂串:挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净。
冰糖葫芦制作方法
冰糖葫芦是一种传统的中国甜食，以酸果蔬类裹上糖浆制成，口感酸甜可口。以下是制作冰糖葫芦的方法：材料：- 鲜果蔬（如草莓、猕猴桃、葡萄、樱桃等）- 冰糖 - 竹签 - 纸杯 步骤：1. 准备好需要使用的果蔬，将其洗净并用纸巾擦干。2. 取一支竹签，将果蔬穿在上面，确保稳固。
制作糖葫芦的食材和糖稀做法的比例 用料 山楂 1斤 白砂糖 1碗 水 一碗 做法步骤 准备山楂,洗净,晾干。 准备竹签洗净,晾干。 山楂可以直接穿成串。
自制冰糖葫芦,熬制糖浆不发苦的窍门一看就会 冰糖葫芦的制作原料:白砂糖(冰糖)、山楂(或依个人口味选水果)、竹棍、食用油。
制作冰糖葫芦,常温下,2份糖可溶于1份水中,形成饱和溶液。 在加热条件下,糖液中的糖量甚至可达到水量的3倍以上,即为过饱和溶液。
糯米冰糖葫芦的制作方法
用料：山楂适量，冰糖150g，开水150g，糯米适量，糖，黑芝麻。糯米提前一夜用水泡上，第二天用电饭煲将其煮熟。糯米拌糖、黑芝麻，搓成小团备用。山楂洗净去蒂，将山楂从中间剖开，去核儿，包入糯米。包好的山楂用签字串成串儿备用。
山楂洗净，取一根筷子，自山楂的一头顶出，将其籽和尾部顶出。尽可能地清理干净内部的山楂核备用。用竹签将其一个一个的串起来。
主料:山楂十个 辅料:冰糖一把 冰糖葫芦之步骤 步骤首先要准备一些新鲜的山楂(也可以配上草莓、猕猴桃、圣女果、金桔等等)。
原料：山楂400克、冰糖180克、开水180克。山楂洗干净备用。串在竹签上，不要串太长。锅里能放下就好。锅里放入冰糖和清水大火烧开，转小火开始熬，熬至微微变黄就可以了。可以拿筷子试一下，放在凉水里嘎嘣脆就好了。放入串好的山楂迅速打个滚。放在油纸上晾凉即可。
200g山楂洗净去核，用竹签串起。锅中加100ml水烧开，放入250g白糖，搅拌至融化，转小火熬至糖稀起泡。将山楂串放入盘中，将糖浆倒在山楂串上，晾凉即可。糖葫芦一般指冰糖葫芦。冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。
做冰糖葫芦的配方
山楂适量辅料白砂糖适量白芝麻适量
山楂洗净晾干，用小刀横着将山楂划一圈，深度以碰到山楂仁为准
横着切开的山楂，用手转圈轻捏挤压山楂仁
然后很容易就能将山楂仁取出
山楂底部用小刀将黑色部分挖去，要尽量的小心，别将山楂弄开裂了，保证它的完整回头才好穿串山楂顶部用筷子穿出即可拿掉山楂的顶，
将山楂轻轻的向下拉，保证山楂的开口不再扩大，因为它起到固定上下的作用然后将另一半的山楂穿在筷子上让它们切口与切口对齐，合拢
按照同样的方法穿好自己想要的山楂数，要保证两头山楂的固定性，太松容易掉将白砂糖放入不粘锅中倒入开水，
糖跟水的比例为2；1中火熬制，不用搅拌，以防融化不匀，可以转动锅子，让糖均匀的化开当锅里的全部的冒起大泡泡时，改小火熬
再熬至大泡泡都变成密集的小泡泡，并且颜色泛黄、冒有焦糖的香味时，加入一小把芝麻
快速的用勺子拌匀
手拿山楂串筷子的一端，快速的将山楂串在糖中滚着转一圈，立刻拿出
并快速的将糖葫芦放在事先铺好的防粘油纸上，记住放时要轻拍着放下，这样每个山楂底部会形成一个漂亮的糖片
做好的糖葫芦要留有间距的排放，以防流动的糖互相粘在一起
山楂500克料冰糖250克纯净水250克白芝麻3克芝麻3克
做法
1.山楂洗净，取一根筷子，自山楂的一头顶出，将其籽和尾部顶出
2.尽可能地清理干净内部的山楂核备用
3.用竹签将其一个一个的串起来
4.冰糖加水，放一起熬煮，一开始时大火，起大泡，转成小火，慢慢熬转化成小泡泡，逐渐变成肥皂泡泡一样细腻的泡泡，糖略熬煮成微黄色，用筷子蘸取一下有粘稠感，把筷子放凉水中立即凝固成脆脆的糖，就是熬好了
5.这个时候放入黑白芝麻，取一根串好的糖葫芦，在糖泡沫中转一下，立即拖出(注意是在沸腾起的糖泡沫中转，别丢到锅里滚)
6.沾好糖的葫芦串立即轻拍在硅胶面板上(如果没有可用木板表面打湿防沾)，放凉，轻轻取下来，就可以吃喽
烹饪技巧
1、熬糖的过程是关键，刚开始熬煮的时候，冒得是大泡，慢慢变成鲜黄透亮冒透明泡的状态，才可以沾葫芦。没把握可先用筷子沾糖浆立即放凉水碗里试试，能结成脆的硬糖就说明好了；
2、如果熬糖的锅小，沾葫芦时请把锅子倾斜；
3、沾葫芦的时候，动作要干脆利落，只需要表面的糖泡沫里轻滚沾即可，不用泡在糖浆里使糖过于厚重。
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