盱眙哪里盱眙小龙虾好吃
盱眙是江苏省淮安市下辖的一个县级市，在盱眙，最有名的美食莫过于小龙虾了。而在所有的小龙虾店中，可以说盱眙小龙虾最为出色。盱眙小龙虾营养价值非常高，而且味道也相当的鲜美。因为盱眙小龙虾的口感非常好，所以深受本地人和游客的青睐。盱眙小龙虾如此受欢迎，自然有其独特的原因。
小龙虾一般3月份中下旬之后就会慢慢上市了，到5月份之后是上市高峰期，一直到7月份期间，这个时候龙虾产量也是非常丰富的。不过盱眙的小龙虾上市时间会比潜江、深圳、苏州等地要晚一些，2021年可能要到6月份的时候才会成熟上市，较早也要等到5月中旬，这个时候盱眙当地的龙虾产量多，价格也就不会那么贵了。
江苏盱眙小龙虾出名的原因及其历史 出名原因 江苏盱眙小龙虾之所以出名，主要源于其独特的品质、口感以及丰富的文化内涵。盱眙地处淮河下游，水质优良，为小龙虾提供了极佳的生长环境，使得其肉质鲜美、细嫩。加之独特的烹饪技法，使得小龙虾香味扑鼻，令人回味无穷。
(1)原料的选择①挑选盱眙龙虾,生长在国家生态示范县的盱眙境内的洪泽湖区域,陡湖区域,猫耳湖、八仙湖、天泉湖、天鹅湖以及125座水库内。
盱眙龙虾怎么念?
盱眙龙虾这四个字念Xu (第一声)Yi (第二声)龙(第二声)虾(第一声)。 其实后面两个字大家都认识,真正存在疑问的是前面两个字。
1步.小龙虾在市场上叫人剪好,背上剪开。回家洗净,用小牙刷慢慢刷。
盱眙龙虾是国内名气最大的小龙虾。盱眙市位于江苏省淮安以南,这里靠近洪泽湖,有大量的小龙虾养殖场。
盱眙是中国江苏省淮安市下辖的一个县，位于淮河下游、洪泽湖畔，是中国著名的小龙虾产地之一。盱眙县具备了优越的自然条件，如湿润的气候、丰富的水资源以及适宜的土壤环境，使得这里的小龙虾养殖得到良好的发展。盱眙县的小龙虾养殖历史悠久，种植面积广泛，品种丰富，工艺独特。
因为江苏省盱眙地理位置在长江北岸，水质环境正好适合小龙虾的生长，出产在此地的小龙虾以肚子黄白为特色，而不同于有污染源的小龙虾肚子为黑色，因此名扬天下，受到广大消费者的追捧。
盱眙龙虾的创始者是谁?
郑宁。 郑宁是当时的盱眙县县长,他在三年任期之内创立了如今名满全国的“盱眙龙虾”品牌。
盱眙龙虾,是淡水龙虾,又称克氏螯虾,学名克氏原螯虾。
材料:盱眙龙虾1只,大蒜适量,姜适量,葱适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,辣椒粉适量做法:1.龙虾洗净切段备用。
盱眙小龙虾的品质卓越盱眙小龙虾之所以广受欢迎，最关键的原因在于其品质上乘。盱眙地处长江北岸，其水质非常适合小龙虾生长。这里出产的长江小龙虾以其肚皮黄白的特点而区别于受污染的小龙虾的黑色肚皮，因此享誉全国，并受到消费者的热烈追捧。
盱眙小龙虾为什么出名？
也不是这么说。全中国的小龙虾，就属潜江小龙虾和盱眙小龙虾最出名了。
盱眙独创的小龙虾节日---龙虾节。
盱眙是全国最早为小龙虾举办节日的城市，自2001年盱眙举办第一届小龙虾节以来，将龙虾节从一个本地娱乐节日发展成国际节庆。通过龙虾节的举办将盱眙龙虾区域品牌塑造为中国驰名商标，盱眙龙虾品牌价值大大提升，让全国都知道盱眙龙虾。
现在的龙虾节不仅仅是一个娱乐表演，还发展成龙虾文化节。通过盱眙龙虾节举办的成功带动其他区域相继效仿，大力发展。
因此盱眙龙虾的出名，主要体现在盱眙龙虾独创的做法，对龙虾烹饪带来的影响及龙虾文化的宣扬、龙虾区域品牌的塑造。当小龙虾在全国流行时，必定有很多人会追问，哪里龙虾最好，这对于最早发展龙虾产业的盱眙来说肯定会被推上舞台。
1、政府的重视
为了打响名气，从2000年开始，盱眙政府的领导人就重视小龙虾节的举办，一届届龙虾节的举办为盱眙的小龙虾积攒了不少人气。政府的支持，是非常重要的，这是趋势，为盱眙小龙虾这个品牌可谓贡献不小!
2、小龙虾品质好
这是最重要最关键的一点，也是人们一直喜欢吃盱眙小龙虾的的原因。江苏省盱眙地理位置在长江北岸，水质环境正好适合小龙虾的生长，出产在此地的长江小龙虾以肚子黄白为特色，而不同于有污染源的小龙虾肚子为黑色，因此名扬天下，受到广大消费者的追捧。
盱眙小龙虾特别之处：
小龙虾的壳比一般的对虾、虎虾等红很多，有的甚至红的发暗，这种红色的物质就是天然虾青素， 它和我们吃的昂贵的三文鱼和红芯鸭蛋、蟹黄的颜色成分都是同一种物质（天然虾青素），新鲜小龙虾的虾青素含量大概是600-800PPM（1PPM=百万 分之一），鲜虾壳的虾青素含量大概是800-1200PPM，比起三文鱼、蟹黄、野生红心鸭蛋黄的虾青素高出数倍；
要知道纯的天然虾青素可是比黄金还要贵 多了，国际市场200美元/50毫克虾青素，因为虾青素是迄今为止发现的最强天然抗氧化剂，抗氧化力是维生素E的1000倍，因此虾青素又被称为“超级维生素E”。
以上内容参考百度百科-盱眙小龙虾
