芦蒿的营养价值
营养功效：芦蒿口感脆嫩爽口，营养丰富。含有比较丰富的维生素C，可以有效的提高白细胞的杀菌能力，增强人体免疫力。芦蒿所含的硒元素对免疫功能具有显著的刺激作用，可促进T淋巴细胞核中性细胞数量的增加，从而加强破坏肿瘤细胞的作用，并且芦蒿还含有挥发性精油，有较好的开胃作用。
芦蒿的功效与作用 1.利水消肿 芦蒿不但能提高人类肾功能，还能阻止多余水分在身体内停留让它们快速转化成小便排出体外，对人类因肾炎导致了身体浮肿和小便不利，都有良好缓解作用。
芦蒿具有清热解暑、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。芦蒿因含有侧柏莲酮芳香油，在食用的时候，具有独特风味。芦蒿对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的滋补保健蔬菜。
藜蒿自古以来既是美味菜肴,又是治病良药。藜蒿中含有藜蒿黄酮、白蒿素内酯、洋艾素内酯、等数百种有效成份,具有调降血压之功效。
热、止咳化痰、平抑肝火、降压降脂、抗癌。芦蒿是一味中药，性质偏凉，味甘，能够清热、止咳化痰、平抑肝火，常用来治疗黄疸型或无黄疸型肝炎、胃气虚弱等等。
芦蒿的功效与作用芦蒿的功效与作用是什么
现代研究发现，芦蒿富含维生素、氨基酸和矿物质，有助于降低血压和血脂，预防心脑血管疾病。5. 芦蒿中黄酮含量较高，这些化合物有助于防治心血管疾病，保护大脑健康。6. 芦蒿还具有一定的抗癌效果，这与其所含的抗氧化剂和抗癌成分有关。
芦蒿含有的独特芳香油，能健脾胃、化痰热、助消化，具有显著的食用功效。2. 作为一种水生蔬菜，芦蒿性质凉爽、味道甘甜，适合春季食用，有助于平抑肝火，保护肝脏健康。3. 芦蒿的清爽口感能够预防咽喉疼痛，缓解因燥火引起的便秘，是春季理想的蔬菜选择。
芦蒿一般是春季的菜,在春季的时候鲜嫩,所以,春季吃芦蒿也是营养价值的。对于芦蒿来说,常见的吃法里面,都只是食用它的茎秆部分,而舍弃掉它的叶子。
芦蒿一般是在春季进行收获,每年的4月份是芦蒿大量上市的时间,这时的芦蒿营养价值是最高的。
什么季节可以吃到芦蒿?
春季的芦蒿最嫩,夏季的芦蒿营养最高。可以根据需要选择。 对于芦蒿来说,常见的吃法里面,都只是食用它的茎秆部分,而舍弃掉它的叶子。
芦蒿中富含丰富的维生素与矿物质，可以有效提高免疫力，减少癌细胞的生成，具一定的抗癌作用。而且芦蒿中含有大量的黄酮类物质，可以有效降低血压，也能降低血脂，可以有效预防动脉硬化的发生，从而达到一定保护心血管系统的功效。
芦蒿是一种菊科蒿属的植物，又名蒌蒿、水蒿，是多年生草本植物，也是中医喜欢用的一种中药。它的功效主要有清热止咳，保护头脑，防癌抗癌。芦蒿的性味，它的根性凉、味甘，叶子性平。它的营养成分主要有胡萝卜素、维生素、天门冬氨酸、谷氨酸等物质。
芦蒿和藜蒿是同一种植物,但茼蒿与他们并不是同一种物质。
芦蒿还可作为药用，其嫩茎清凉，有清热解毒、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效，可预防牙痛、喉痛等。芦蒿的芦芽也可食用，具有防癌作用，其中微量元素硒是芦荟的10倍。芦蒿的根茎淀粉含量高，可为人体提供热量。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。
如果你不喜欢腊肉中夹杂着藜蒿的清香味,那么清炒也可以,有种爽口的味道,让人回味无穷~ 藜蒿功效很多,属于凉性食物,具有清凉、平抑肝火。
芦蒿的营养非常丰富，芦蒿有哪些营养价值？
含有多种维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。还对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。平抑干火，可治胃气虚弱，浮肿及河豚中毒等病症以及预防芽病，喉病和便秘等功效，同时也可起保护头脑得作用和充当肝脏储备肝糖而起解毒的作用。
如果有高血压的人建议不要吃，以免引起高血压情况加重；消化不良或者是体寒比较严重的人也不要吃，有糖尿病，肥胖，高血脂，肾脏方面的疾病都要慎用以免加重病情。芦蒿的功效和营养价值非常丰富，含有多种维生素及蛋白质，还有人体所要的钙元素。而它的生长环境也是很特别，比如水多的地方，又或者是分季节性生长环境不同。
芦蒿的种植时间按照西北、华北地区为准确计算点，是在4月份的“清明”到“谷雨”节气之间，其生长周期将近在半年，这时候种植在时间生长上是足够了。种子繁殖3月上、中旬将芦蒿种子与3—4倍干细土拌匀直接播种，采用播、条播均可。条播行距30厘米左右，播后覆土并浇水，一般3月下旬即可出苗，出苗后及时间苗、匀苗，缺苗的地方移苗补栽。
露地野生芦蒿一般春季萌发，5月上、中旬营养生长加快，是露地芦蒿上市高峰期。如采取保护地栽培，上市期可提早到上年12月中、下旬。如果温度适宜，芦蒿可周年生长，无明显的休眠期。通过地下根状茎萌发，采摘萌发的嫩茎上市。伏秋芦蒿8月上旬至10月中旬上市的茬口，通过适当密植，遮阴降温，高肥水栽培管理，促进地上部分叶腋萌发侧枝，采摘侧枝嫩头上市。
